Quinoa pilaf na listoch šalátu
Hlasy: 3
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 270, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 7 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 270, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 7 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Quinoa pilaf na listoch šalátu - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Kôra z 1 grapefruitu plus 2 lyžice šťavy
- 1 hlávka bostonského šalátu (bez listov)
- 1,5 šálky vody
- 2 PL olivového oleja
- 1 nadrobno nakrájaná červená cibuľa
- 1/2 čajovej lyžičky kurkumy
- 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky zmesi korenia Garam masala
- 1 polievková lyžica píniových orieškov
- 2 polievkové lyžice nasekaných sušených čerešní
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 šálka quinoy, prebranej a dobre opláchnutej (červené odrody sú krajšie, ale postačí aj biela alebo červená quinoa)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: quinoa, píniové oriešky, Bostonský šalát, sušené čerešne, grapefruitová šťava, garam masala, červená cibuľa, koriander, mletý zázvor, kurkuma
Príprava jedla podľa receptu:
- V malom hrnci priveďte vodu s quinou do varu na strednom ohni. Znížte teplotu a varte pod pokrievkou na miernom ohni, kým quinoa nezmäkne a neobjavia sa biele, zvlnené jadierka, približne 20 minút.
- Medzitým rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Keď sa začne lesknúť, pridajte cibuľu a koreniny a opekajte, kým cibuľa nezmäkne a koreniny nezačnú voňať.
Pridajte píniové oriešky a ovocie a opekajte 1-2 minúty. - Uvarenú quinou vložte do hrnca (uistite sa, že sa všetka voda vstrebala). Vmiešajte grapefruitovú kôru a šťavu. Ochutnajte a potom dochuťte soľou a korením podľa chuti. Odstavte z ohňa a nechajte 10 minút odstáť, aby sa quinoa nasiakla chuťou korenia.
Podávajte na listoch bostonského šalátu.
Kategórie:
Podobné recepty
