Zemiakový a kurací šalát v listoch šalátu

Hlasy: 1

Ako pripraviť - šalát zo zemiakov a kuracieho šalátu

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pri príprave šalátu na piknik, párty alebo bufet je najlepšie podávať ho v malých porciách ako jedno sústo. Na tento účel sú ideálne listy šalátu Bibb. Vyberte si pevnejšie vnútorné listy, ktoré udržia tvar misky. Každú zelenú misku naplňte jednoduchým, ale bohato ochuteným šalátom z pečených zemiakov, kuracích pŕs a chrumkavo vyprážanej slaniny s cibuľou a zelerom v majonézovom dresingu. Všetky ingrediencie nakrájajte na kocky. Misky podávajte na veľkom tanieri. Toto predjedlo sa ľahko je rukami a vyzerá pôsobivo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 zemiaky Russet Burbank, ošúpané a nakrájané na kocky
1,5 lyžice extra panenského olivového oleja
1 kuracie prsia (180 g) bez kosti a kože
3 plátky slaniny, osmažené a rozdrobené
1/4 šálky nakrájaného zeleru
1/4 šálky nakrájanej cibule
1 strúčik cesnaku, mletý
0,5 šálky majonézy
2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
2 čajové lyžičky horčice
1 lyžica papriky
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 čerstvé listy šalvie, nasekané
2 hlávky šalátu Bibb, listy oddelené

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, kuracie prsia, zeler, Bibb šalát, šalvia, paprika, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Zemiaky poukladajte na plech na pečenie, premiešajte s olivovým olejom, posypte soľou a čiernym korením a pečte dozlatista a mäkka, približne 30 minút.
Medzitým vložte kuracie prsia do hrnca a zalejte vodou. Priveďte do varu na strednom ohni a varte na miernom ohni, kým nezmäknú, 15-20 minút. Kuracie mäso vyberte z hrnca a nechajte ho mierne vychladnúť, potom ho nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.

Vo veľkej mise zmiešajte zemiaky, kuracie mäso, slaninu, zeler, cibuľu a cesnak. Potom vmiešajte majonézu, ocot, horčicu, papriku, čerstvé bylinky, soľ a čierne korenie podľa chuti. Šalát podávajte zabalený v listoch hlávkového šalátu a konzumujte zabalený vo vnútri.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Piknik / Predjedlá / Mäsové predjedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / / Zemiakové jedlá / Zemiakové šaláty / Sunny Anderson

Zbierky receptov