Morčacie zábaly v listoch šalátu
Hlasy: 3
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 234, celkový tuk 8,5 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 21 G., vlákno 3,5 G., cholesterol 49 mg, sodík 2510 mg, cukor 12 G.
Kalórie 234, celkový tuk 8,5 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 21 G., vlákno 3,5 G., cholesterol 49 mg, sodík 2510 mg, cukor 12 G.
Tieto šťavnaté wrapy inšpirované ázijskou kuchyňou sú plnené morčacím mäsom, duseným s hubami a vodnými gaštanmi. Namiesto tradičnej placky je plnka zabalená vo veľkých listoch ľadového šalátu – ideálne pre tých, ktorí si dávajú pozor na postavu. Spolu s mäsovou plnkou na wrapy posypte strúhanou mrkvou a fazuľovými klíčkami a potom pokvapkajte lahodnou ázijskou omáčkou. Perfektné jedlo na každý deň alebo na domáce oslavy.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Zábaly
- 340 g mletého morčacieho mäsa
- 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
- 220 g nasekaných šampiňónov
- 3 zelené cibuľky, nakrájané
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 konzerva (170 g) nasekaných vodných gaštanov z konzervy
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 8-12 veľkých listov ľadového šalátu, umytých a osušených
- Strúhaná mrkva na servírovanie
- Klíčky fazule na servírovanie
- Nasekaný čerstvý koriander na servírovanie
Omáčka
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 PL ryžového octu
- 1 polievková lyžica medu
- 1 PL dijonskej alebo pikantnej horčice
- 1 PL omáčky Sriracha
- 0,5 čajovej lyžičky sezamového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, šampiňóny, vodný orech, Sriracha omáčka, ryžový ocot, sójová omáčka, sezamový olej, ľadový šalát
Príprava jedla podľa receptu:
- PlnenieVo veľkej panvici na stredne vysokom ohni orestujte mleté morčacie mäso na oleji, kým neztmavne. Pridajte šampiňóny, jarnú cibuľku, cesnak a vodné gaštany a varte, kým šampiňóny nezmäknú. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, hnedý cukor a ocot. Zmes nalejte na mleté morčacie mäso a varte 1 minútu. Odstráňte z ohňa.
- OmáčkaV malej miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot, med, horčicu, Sriracha olej, sezamový olej a 1/4 šálky vody.
Morčacie mäso podávajte na listoch šalátu, pokvapkané omáčkou a doplnené zeleninou.
Kategórie:
Podobné recepty
