Jarný šalát s kuracím mäsom a zemiakmi
Hlasy: 6
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 331, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 19 G., vlákno 5 G., cholesterol 60 mg, sodík 223 mg, cukor 4 G.
Kalórie 331, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 19 G., vlákno 5 G., cholesterol 60 mg, sodík 223 mg, cukor 4 G.
Jarnú chuť tomuto šalátu dodáva čerstvá, šťavnatá zelenina: rímsky šalát, uhorka, paprika a reďkovka. Kuracie mäso a malé nové zemiaky dodávajú výdatnosť a textúru. Zemiaky varte v šupke, aby sa zachovali prospešné mikroživiny. Môžete použiť napríklad aj zvyšky kuracieho mäsa. Jogurtový dresing so zelenou cibuľkou, čerstvým estragónom, trochou vínneho octu a olivového oleja dodáva šalátu príjemnú kyslastosť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 grilované kura, bez kože, mäso natrhané na plátky (asi 2 šálky)
- 220 g malých červených zemiakov, prekrojených na polovice
- 2 lyžice nasekanej pažítky
- 2 PL nasekaného estragónu
- 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
- 1/4 šálky obyčajného nízkotučného gréckeho jogurtu
- 1/4 šálky olivového oleja
- 4 srdiečka rímskeho šalátu, natrhané
- 4 reďkovky, nakrájané na plátky
- 1 žltá paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 uhorka, ošúpaná, prekrojená na polovicu, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, červené zemiaky, uhorky, reďkovka, sladká paprika, rímsky šalát, vínny ocot, jogurt, estragón
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky vložte do malého hrnca a zalejte vodou. Osoľte, prikryte a varte do mäkka, približne 6 minút. Sceďte a nechajte vychladnúť.
- Medzitým v kuchynskom robote rozmixujte pažítku, estragón, ocot, jogurt, 0,5 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Postupne zašľahajte olivový olej, aby ste vytvorili hustý dresing.
- Vo veľkej mise zmiešajte rímsky šalát, zemiaky, kuracie mäso, uhorku, reďkovky a papriku s dresingom. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
