Karibská ryža a fazuľa

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Karibská ryža a fazuľa - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 konzervy (450 g) fazule (prepláchnutej)
1 šálka suchej ryže
2 PL ryžového vínneho octu
1/2 škótskej papriky Scotch Bonnet, zbavenej semienok a nakrájanej na kocky
1/4 šálky rastlinného oleja
1 veľká cibuľa, nakrájaná
2 nasekané strúčiky cesnaku
2 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých petržlenových listov
1 PL nasekanej pažítky
Pikantná omáčka
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, červená fazuľa, čili paprička, ryžový ocot, pikantná omáčka, cibuľa, cesnak, pažítka, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte olej. Jemne orestujte cibuľu, cesnak a feferónku, potom pridajte fazuľu a ryžový ocot a varte asi 5 minút. Pridajte ryžu k fazuli, zalejte vývarom, znížte teplotu a duste, kým ryža nezmäkne, asi 15-20 minút. Pridajte petržlenovú vňať, pažítku, feferónku, soľ a korenie a podávajte.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Karibská kuchyňa / Robert Irvine

Podobné recepty