Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Dusené bravčové mäso s fazuľou v kubánskom štýle - podrobný recept.

Zloženie:

• 2 šálky suchej červenej fazule
• 2 bravčové kolená
• 6 polievkových lyžíc vody
• 3 polievkové lyžice oleja
• 2 nakrájané biele cibule
• 6 nakrájaných strúčikov cesnaku
• 2 nakrájané zelené papriky
• 2 polievkové lyžice mletého kmínu
• 2 lyžice papriky
• 2 PL sušeného oregana
• 2 polievkové lyžice mletého čierneho korenia
• 2 polievkové lyžice hrubej soli

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčové mäso, červená fazuľa, sladká paprika, cibuľa, cesnak, rasca, oregano, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nalejte vodu do veľkého hrnca, pridajte fazuľu a bravčové mäso. Varte na miernom ohni 45 minút, kým nezmäknú.
  
  V stredne veľkom hrnci pridajte olej, cibuľu, cesnak, korenie, rascu, papriku, oregano a korenie a opekajte, kým nie sú priesvitné, ale nie zhnednuté.
Krok 2
• Keď sa zmes fazule zredukuje na polovicu, pridajte do panvice zmes cibule a soľ. ​​Pokračujte vo varení, kým sa voda neodparí po úroveň fazule. Udržujte jedlo teplé. Podávajte s ryžou.

Hlasy: 4