Thajské rolky (wrapy) s moriakom

Hlasy: 4

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pri varení nedeľných večerí radi používame zmesi korenín: môžete vytvoriť komplexnú kombináciu chutí bez toho, aby ste museli odmeriavať stovky rôznych korenín. Môžete tiež vyskúšať nezvyčajné variácie, ako napríklad tento morčací šalát inšpirovaný thajskou kuchyňou, ktorý je hotový za menej ako 30 minút a používa zmes korenín z morských plodov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g mletého morčacieho mäsa
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
5 cm kúsok čerstvého zázvoru, ošúpaný a nadrobno nasekaný.
1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na kolieska (biela a zelená časť oddelená)
1 ČL korenia na morské plody (napr. Starý záliv)
1/4 šálky ázijskej rybacej omáčky
1,5 šálky nakrájaného čerstvého ananásu
1/2 šálky nahrubo nasekaných čerstvých listov koriandra (voľne balených)
Šťava z 2 limetiek a mesiačiky limetky na servírovanie
Horúca varená biela ryža na servírovanie
1 hlávka bostonského šalátu (bez listov) na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, Ananás, Bostonský šalát, rybia omáčka, limetková šťava, koreň zázvoru, zelená cibuľka, cesnak, korenie na ryby, ryža, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si plnku: Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak, zázvor, biele časti zelenej cibuľky a korenie na morské plody.

Varte, kým zelenina nezačne hnednúť, asi 5 minút. Pridajte morčacie mäso a varte, pričom mleté mäso rozdrobte drevenou lyžicou, kým nie je zlatisté, asi 5 minút.
Pridajte rybaciu omáčku a nakrájanú zelenú cibuľku a varte, kým sa tekutina takmer úplne nevstrebe, asi 5 minút. Pridajte ananás, koriander a limetkovú šťavu. Odstráňte z ohňa.

SmenyPlnku lyžicou naneste na horúcu varenú ryžu a podávajte s mesiačikmi limetky a listami šalátu, ktoré ju obalia okolo plnky.

Kategórie:

recept / Večera / Predjedlá / Mäsové predjedlá / / Morčacie jedlá / Jedlá z mletého morčacieho mäsa / Food Network - recepty / Thajská kuchyňa

Podobné recepty