Sendviče

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 338, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 87 mg, sodík 964 mg, cukor 1 G.

Hoci tieto rolky neobsahujú ryžu ani ryby a chutia skôr ako sendviče, ich príprava je stále zábavná, najmä s deťmi. Giada De Laurentiis predstavila dve variácie roliek – prosciutto a mozzarella, morčacie mäso a čedar – ale môžete skúsiť skombinovať akékoľvek lahôdkové mäso a syry, ktoré máte poruke.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Sushi s prosciuttom a mozzarellou

3 krajce celozrnného chleba, hrubé 1 cm, rozmery 7 x 12 cm, s orezanou kôrkou
2 lyžice mascarpone izbovej teploty
3 tenké plátky prosciutta
1 guľôčku (110 g) čerstvej mozzarelly osušte a nakrájajte na 6 tyčiniek dlhých 4 cm a hrubých 1 cm.
6 malých nakladaných uhoriek, s odrezanými koncami
1 kus mrkvy dlhý 7 cm, ošúpaný a nakrájaný na tyčinky hrubé 0,5 cm.

Morčacie a čedarové sushi

3 krajce celozrnného chleba, hrubé 1 cm, rozmery 7 x 12 cm, s orezanou kôrkou
2 lyžice mascarpone izbovej teploty
3 tenké plátky vareného morčacieho mäsa
1 kus čedaru (55 g), nakrájaný na 4 x 1 cm tyčinky.
3 zelené fazuľky, blanšírované, s odrezanými koncami
1 kus mrkvy dlhý 7 cm, ošúpaný a nakrájaný na tyčinky hrubé 0,5 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnný chlieb, mrkva, zelené fazuľky, syr mascarpone, moriak, prosciutto

Príprava jedla podľa receptu:

Sushi s prosciuttom a mozzarellou:

Krajce chleba položte na pracovnú dosku. Rozvaľkajte ich valčekom na hrúbku 0,5 cm. Na jednu stranu každého krajca natrite 1 čajovú lyžičku mascarpone a navrch položte 1 krajec prosciutta. Nožnicami upravte prosciutto tak, aby sa prispôsobilo chlebu.
Každý krajec prosciutta potrite ďalšou 1 čajovou lyžičkou mascarpone. Pozdĺž úzkeho okraja chleba položte 2 syrové tyčinky vedľa seba. Pred syr položte 2 uhorky vedľa seba. Medzi uhorku a syr vložte tyčinku mrkvy. Začnite na naplnenom konci a zrolujte chlieb do rolády, pričom jemne pritlačte. Ostrým nožom rozrežte každú rolku na 3 kusy.

Morčacie a čedarové sushi:

Krajce chleba položte na pracovnú dosku. Rozvaľkajte ich valčekom na hrúbku 0,5 cm. Jednu stranu každého krajca potrite 1 čajovou lyžičkou mascarpone a navrch položte 1 plátok morčacieho mäsa.
Morčacie mäso orežte nožnicami tak, aby sa prispôsobilo chlebu. Každý plátok morčacieho mäsa potrite ďalšou 1 čajovou lyžičkou mascarpone. Pozdĺž úzkeho okraja chleba položte 2 syrové tyčinky vedľa seba. Na syr poukladajte zelené fazuľky.
Vedľa zelenej fazuľky položte mrkvovú tyčinku. Začnite od naplneného konca a zrolujte chlieb do žemle, pričom jemne pritlačte. Ostrým nožom každú žemľu rozrežte na 3 kusy.
Poukladajte sushi na tanier a podávajte.