Pečené zemiaky na nemecký spôsob
Hlasy: 19
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Pečené zemiaky v nemeckom štýle - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 stredné alebo veľké zemiaky
- 1/4 šálky jablčného octu
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 4 plátky údenej slaniny, nakrájané na kocky
- 1 polievková lyžica kryštálového cukru
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, slanina, jablčný ocot, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 260 °C.
Vo veľkom hrnci na strednom ohni predvarte zemiaky 4 minúty alebo ich popichajte vidličkou a ohrievajte v mikrovlnnej rúre 6 minút. Keď sú zemiaky hotové, nakrájajte každý zemiak na 8 klinov a pokvapkajte octom. - Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni, pridajte slaninu a opekajte ju do chrumkava. Dierovanou lyžicou nechajte odkvapkať na papierových utierkach.
Zemiaky premiešajte so zvyšnou slaninovou masťou a dochuťte cukrom, soľou a korením. Poukladajte na plech na pečenie a pečte v predhriatej rúre dozlatista a chrumkava, približne 20 minút. Zemiaky preložte do servírovacej misy a premiešajte s petržlenovou vňaťou a osmaženou slaninou.
Kategórie:
Podobné recepty
