Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4-6 palaciniek

Zemiakové palacinky v nemeckom štýle - podrobný recept.

Zloženie:

• 1 veľký zemiak na pečenie (asi 225 g)
• 1/2 strednej cibule (asi 110 g)
• 1 vajce
• 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
• 1 polievková lyžica pšeničnej múky
• 1 polievková lyžica strúhanky
• 1/4 čajovej lyžičky sušeného tymianu
• Šťava z 1 citróna
• Soľ a mleté ​​čierne korenie
• Olej na vyprážanie
• 1/3 šálky jablkové pyré na podanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, vajcia, múka, strúhanka, citrónová šťava, tymian, jablkové pyré (precedené), cibuľa, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zemiaky a cibuľu nahrubo nastrúhajte kuchynským robotom alebo strúhadlom do misky. Rukami vytlačte prebytočnú tekutinu a do misky vložte suchú zemiakovo-cibuľovú zmes. Pridajte vajce, petržlenovú vňať, múku, strúhanku, tymian, citrónovú šťavu a korenie. Dobre premiešajte.
Krok 2
• V ťažkej panvici rozohrejte 1/2 šálky oleja. Do horúceho oleja vložte 1/2 šálky zemiakovej zmesi a vytvarujte z nej 2 cm hrubú palacinku. Znížte teplotu na strednú. Opekajte 5 minút z každej strany, kým nebudú chrumkavé a zlatisté. Podávajte s jablkovým pyré.

Hlasy: 14