Pečené kura so zemiakmi a rozmarínom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 385, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 27 G., vlákno 3 G., cholesterol 87 mg, sodík 477 mg, cukor 2 G.
Kalórie 385, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 27 G., vlákno 3 G., cholesterol 87 mg, sodík 477 mg, cukor 2 G.
Veľmi jednoduchý recept na pečené kura so zemiakmi, kde ako jediná bylinka potrebujete rozmarín. Jeho žiarivá aróma naplní váš domov lahodnou, teplou a neodolateľnou vôňou borovice počas pečenia. Zemiaky sa dôkladne umyjú a pečú v šupke do polovice. Potom sa do rúry pridá jemne opečené kura na panvici a všetko sa ďalej dusí v pekáči, kým nie je hotové, čím sa prepojí lahodnou kuracou šťavou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 polovice kuracích pŕs, s kosťou a s kožou (180 – 220 g každá)
- 0,7 kg malých červených alebo viacfarebných zemiakov, nakrájaných na 4 kusy
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1,5 ČL nadrobno nasekaného rozmarínu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, červené zemiaky, rozmarín
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ju na 230 °C (430 °F). Dno plechu na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
- Zemiaky vložte do veľkej misy, pokvapkajte 2 čajovými lyžičkami olivového oleja, posypte rozmarínom a 1/4 čajovej lyžičky soli a premiešajte, aby sa obalili. Usporiadajte ich v jednej vrstve na pekáči a pečte, kým zemiaky nezačnú mierne mäknúť, podľa potreby premiešajte, 25 až 30 minút.
- Medzitým kuracie prsia osoľte 1/2 čajovou lyžičkou soli a 3/4 čajovej lyžičky korenia. Zohrejte zvyšnú 1 čajovú lyžičku olivového oleja vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni. Kuracie mäso opekajte kožou nadol dozlatista, 4 až 5 minút.
- Na napoly uvarené zemiaky poukladajte kúsky kuracieho mäsa kožou nahor. Pečte, kým teplomer zapichnutý do najhrubšej časti mäsa neukáže 72 °C a šťava nebude vytekať číra, 25 – 30 minút.
- Kuracie mäso a zemiaky preložte na tanier a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
