Špenátový filo koláč „Spanakopita“
Hlasy: 8
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Filo koláč plnený špenátom "Spanakopita" - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 pláty (33 x 43 cm) rozmrazeného lístkového cesta
- 1,5 ČL olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 balenie (300 g) mrazeného nasekaného špenátu (rozmrazeného a dobre vylisovaného)
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/4 čajovej lyžičky strúhaného muškátového orieška
- 110 g feta syra, rozdrobeného na malé kúsky, s čiernym korením
- 1 rozšľahané vajce
- 3 lyžice kyslej smotany
- 3 polievkové lyžice rozpusteného masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: filo cesto, syr feta, špenát, cibuľa, muškátový oriešok, vajcia, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 205 °C.
Rozohrejte malý hrniec na stredne vysokom ohni. Prilejte olivový olej, pridajte cibuľu a opekajte 5 minút. Preložte cibuľu do misky.
Pridajte nasekaný, sušený a rozmrazený špenát a dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom. Do misky pridajte syr feta a premiešajte so špenátom. Pridajte rozšľahané vajce a kyslú smotanu a premiešajte so syrom, špenátom a cibuľou. - Položte 1 plát filo cesta na veľkú pracovnú dosku. Polovicu plátu potrite trochou rozpusteného masla, obzvlášť po okrajoch. Preložte plát na polovicu. Rozotrite 1/4 špenátovej zmesi do tvaru polena s odstupom 5 cm od dna a bokov plechu.
- Preložte spodnú časť plechu cez plnku a preložte obe strany dovnútra, potom zrolujte a cesto prehnite smerom nahor, kým nedosiahnete okraj plechu. Každý plech by mal tvoriť jarnú rolku. Potrite spoj a okraje rolky maslom a položte spojom nadol na plech na pečenie. Tento postup opakujte a vytvorte 4 rolky. Pečte 15 minút, kým celý povrch nie je jemne zlatistý, a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
