Pikantný thajský šalát zo zelenej papáje
Hlasy: 15
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 158, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 5 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 158, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 5 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Podrobný recept na prípravu zeleninového šalátu s papájou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľké alebo stredné zelené papáje, ošúpané, zbavené jadierok a nahrubo nastrúhané alebo nakrájané na tenké plátky
- 2 mrkvy, ošúpané a nahrubo nastrúhané alebo nakrájané na tenké prúžky
- 1/2 šálky čerstvej limetkovej šťavy
- 3 polievkové lyžice plus 1 čajová lyžička thajskej rybacej omáčky
- 1/4 šálky nasekanej šalotky
- 3 thajské čili papričky Bird's Eye alebo Serrano, zbavené semienok a nasekané
- 3 polievkové lyžice kokosového cukru alebo zlatého trstinového cukru
- 1,5 čajovej lyžičky rozdrveného cesnaku
- 2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých lístkov mäty
- 1 polievková lyžica nasekaných čerstvých listov koriandra, plus 1/3 šálky navyše na ozdobu
- 1/2 šálky jemne nasekaných arašidov na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: papája, serrano korenie, mrkva, limetková šťava, rybia omáčka, hnedý cukor, šalotka, cesnak, mäta, koriander, Arašid
Príprava jedla podľa receptu:
- V mixéri zmiešajte limetkovú šťavu, rybiu omáčku, šalotku, čili papričku, cukor a cesnak. Mixujte do hladka. Nechajte 15 minút odstáť, aby sa chute spojili.
- V stredne veľkej nepriľnavej miske alebo šalátovej miske zmiešajte papáju, mrkvu, lístky mäty a nasekaný koriander. Pridajte dresing a dôkladne premiešajte. Ozdobte lístkami koriandra a nasekanými arašidmi. Ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
