Šalát Panzanella s grilovanou zeleninou
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8
Šalát Panzanella s grilovanou zeleninou - podrobný recept.
Odporúčame
Recept:
Nakrájajte jeden bochník (340 g) vidieckeho chleba na 2,5 cm hrubé plátky. Grilujte na strednom ohni, kým sa neobjavia stopy po grilovaní, 2 minúty z každej strany; chlieb nakrájajte na kocky. Nakrájajte 1 cuketu, 1 letnú tekvicu a 1 červenú cibuľu na 0,6 cm hrubé plátky a rozrežte štvrtinu 1 červenej papriky.
Zeleninu potrite olivovým olejom, osoľte a okoreňte a grilujte do mäkka, približne 5 minút. Zeleninu nakrájajte a premiešajte s chlebom, 300 g rozpolených cherry paradajok, 1/2 šálky natrhanej bazalky, 1/2 šálky olivového oleja a 1/4 šálky červeného vínneho octu. Panzanellu osoľte a okoreňte. Navrch posypte strúhaným syrom.
K tomuto šalát z panzanellu Môžete pridať salámu.
Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, sladká paprika, čerešňové paradajky, červená cibuľa, biely chlieb, syr, vínny ocot, bazalka
Kategórie:
Podobné recepty
