Grilovaný šalát z panzanely so salámou
Hlasy: 4
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 431, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 50 G., vlákno 6 G., cholesterol 29 mg, sodík 1066 mg, cukor G.
Kalórie 431, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 50 G., vlákno 6 G., cholesterol 29 mg, sodík 1066 mg, cukor G.
Taliansky šalát panzanella so salámou, pripravený z grilovanej zeleniny a chleba. Tento šalát sa môže podávať ako hlavné jedlo pre štyri osoby alebo ako príloha. príloha k moriaku pre viac ľudí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 120 g salámy, nakrájanej na široké tenké prúžky
- Olivový olej
- 2 čajové lyžičky červenej vínny ocot
- 2 ČL čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný
- 3 stredné paradajky, prekrojené na polovice
- 6 zelených cibuľiek
- 2 veľké sladké papriky, nakrájané na štvrtiny
- 1 cuketa, pozdĺžne prekrojená na polovicu
- 1 bochník (280 g) ciabatty alebo akéhokoľvek bieleho chrumkavého chleba, pozdĺžne prekrojený na polovicu
- 1/2 šálky čerstvého bazilika, mäta alebo petržlenová vňať, oddeľte listy
- Soľ a čerstvo mleté korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: saláma, vínny ocot, citrónová šťava, cesnak, paradajky, zelená cibuľka, sladká paprika, cuketa, ciabatta, bazalka, mäta, petržlen, toast
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si chlieb a zeleninu: Chlieb potrite olivovým olejom a odložte. Potom v miske osoľte, okoreňte paradajky a pokvapkajte olivovým olejom. Odložte. V ďalšej miske zmiešajte cibuľovú liesku, papriku a cuketu, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olivovým olejom.
- Grilovaná zelenina a chlieb: Predhrejte gril na strednú teplotu, potrite rošt olivovým olejom, pridajte paradajky plochou stranou nadol a grilujte 2 minúty. Preložte na plech na pečenie. Potom grilujte chlieb a zelenú cibuľku 2 minúty z každej strany, potom papriky a cuketu 4 minúty z každej strany. Preložte na plech na pečenie, aby odkvapkali a nechajte vychladnúť.
- Pripravte si šalátový dresing: V samostatnej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice olivového oleja, vínny ocot, citrónovú šťavu, cesnak, 1/4 čajovej lyžičky soli, dochuťte korením.
- Pripravte grilovaný šalát panzanella so salámou: Cibuľu, papriku, cuketu, paradajky a chlieb nakrájajte na plátky. Vložte do šalátovej misy. Pridajte čerstvé bylinky, salámu a dresing. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pretrepeme a zalejeme šťavou z panvice.
Kategórie:
Podobné recepty
