Krémová kapusta
Hlasy: 6
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Jedným zo spôsobov, ako deťom dať zdravú zeleninu, je uvariť kel na smotane. Po vyskúšaní tohto spôsobu si pravdepodobne aj tí najprieberčivejší jedáci vypýtajú viac. Kel na smotane sa môže podávať napríklad s cestovinovými mušľami; ponúka skvelú kombináciu farby, textúry a chuti. Ak chcete trochu viac pikantnosti, pred pridaním kelu a smotany do hrnca jemne orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak (asi 2 strúčiky). Môžete tiež dochutiť drvenou sušenou červenou paprikou. Stačí kel blanšírovať 10 minút.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg kelu, bez stoniek a stredných rebier
- 4 lyžice (60 g) masla
- 1 šálka hustej smotany
- 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kel, maslo, krém, muškátový oriešok
Príprava jedla podľa receptu:
- Kel blanšírujte v mierne osolenej vriacej vode do mäkka, opláchnite v ľadovej vode, sceďte v cedníku a nakrájajte na 1 cm široké prúžky. Vo veľkom hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte kel, smotanu a muškátový oriešok. Znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni 5 minút alebo kým sa smotana neodparí a nezhustne. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
