Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Pripravte si kastról inšpirovaný slaninovým cheeseburgerom, naplnený šťavnatým hovädzím mäsom a kopou roztaveného syra. Niekoľko druhov syra – švajčiarsky, americký, Cheddar, Monterey Jack a syrové ravioli – dodá chuti bohatú a plnú chuť. Každú porciu podávajte s nastrúhaným šalátom.

Zloženie:

Hovädzie mäso

• 8 prúžkov slaniny, nakrájaných na kocky
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 900 g mletého hovädzieho mäsa s 20 % obsahom tuku
• 2 čajové lyžičky cibuľového prášku
• 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
• 2 čajové lyžičky mexického oregana
• 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
• 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia

Omáčka

• 1 polievková lyžica masla
• 1 polievková lyžica múky
• 2 šálky plnotučného mlieka izbovej teploty
• 2 šálky hustej smotany izbovej teploty
• 2 polievkové lyžice žltej horčice

Kastról

• 900 g mrazených syrových ravioli, rozmrazených
• 8 plátkov švajčiarskeho syra
• 2 slivkové paradajky, zbavené jadierok a nakrájané na kúsky
• 8 plátkov amerického syra
• 220 g strúhaného čedaru a zmesi Monterey Jack syrov
• 1 hlávka ľadového šalátu, najemno nastrúhaná
• 1/4 šálky tenko nakrájanej červenej cibule
• 2 polievkové lyžice nakladanej uhorkovej nálevu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mleté ​​hovädzie mäso, cesnakový prášok, oregano, paradajky, Americký syr, slanina, krém, ravioli, listový šalát

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Hovädzie mäso:
  
  Do veľkej panvice s rovnými stranami pridajte slaninu a opekajte ju na stredne vysokom ohni, občas premiešajte, kým nebude chrumkavá. Slaninu preložte dierkovanou lyžicou na tanier vystlaný papierovou utierkou. Z panvice vylejte vyškvarený tuk a pridajte mleté ​​hovädzie mäso, olivový olej, cibuľový prášok, cesnakový prášok, oregano, soľ a čierne korenie. Opekajte a rozdeľte na kúsky asi 10 minút.
Krok 2
• Pomocou dierkovanej lyžice preložte mleté ​​mäso na tanier a odložte. Tuk z panvice si odložte na omáčku.
Krok 3
• Omáčka:
  
  Do rozohriatej panvice s tukom pridajte maslo a múku. Ak maslo začne tmavnúť, znížte teplotu a zároveň ho šľahajte s múkou. Varte za stáleho miešania niekoľko minút, potom zvýšte teplotu a pomaly prilejte mlieko.
Krok 4
• Keď omáčka začne mierne hustnúť, pridajte smotanu a pokračujte vo varení, kým ešte trochu nezhustne. Pridajte horčicu. Omáčka bude menej hustá ako šťava, ale nie taká riedka ako voda. Ochutnajte a v prípade potreby osoľte.
Krok 5
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 6
• Kastról:
  
  Do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm dajte lyžicou omáčky na dno, navrstvite polovicu ravioli v jednej vrstve, pridajte švajčiarsky syr, polovicu hovädzieho mäsa, polovicu paradajok, polovicu zvyšnej omáčky, navrstvite zvyšné ravioli v jednej vrstve, navrch dajte americký syr, zvyšné hovädzie mäso, zvyšné paradajky, zvyšnú omáčku a zvyšnú slaninu. Posypte strúhaným syrom. Pečte, kým okraje nezačnú bublať a syr nezačne hnednúť, 30 až 35 minút.
Krok 7
• Nastrúhaný šalát a cibuľu premiešajte s nálevom vo veľkej mise. Podávajte s kopčekom šalátu na vrchu každého zapekacieho pokrmu.

Hlasy: 1