Lososové burgery s coleslawom a jablkom
Hlasy: 4
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 670, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 59 G., vlákno 6 G., cholesterol 195 mg, sodík 1198 mg, cukor 15 G.
Kalórie 670, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 59 G., vlákno 6 G., cholesterol 195 mg, sodík 1198 mg, cukor 15 G.
Pripravte si burgre s lososovými plackami z konzervy. Rozdrobená ryba sa zmieša s kyslou smotanou, vajcami, strúhankou a korením, potom sa vytvaruje do placiek a rýchlo sa opečie na panvici. Podávajte ich na opečených zemiakových žemliach s kyslou smotanou a kôprom a s prílohou zo zeleného jablkového coleslawu. Tento osviežujúci šalát je perfektnou kombináciou k lososovému burgeru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 malá červená cibuľa (polovica nakrájaná na tenké plátky, polovica nakrájaná na kocky)
- Polovica bielej kapusty, veľmi jemne nastrúhanej (asi 4 šálky)
- 3 PL ryžového octu
- 1 konzerva (400 g) konzervovaného lososa, osušeného a rozdrobeného vidličkou
- 2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
- 0,5 šálky panko strúhanky
- 1/4 šálky + 1 polievková lyžica nasekaného čerstvého kôpru
- 0,5 šálky + 2 polievkové lyžice crème fraîche alebo kyslej smotany
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 zelené jablko, nakrájané na tenké plátky
- 4 zemiakové žemle
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, biela kapusta, panko strúhanka, crème fraîche, kyslá smotana, ryžový ocot, jablká, kôpor
Príprava jedla podľa receptu:
- Do veľkej misy vložte nakrájanú cibuľu, kapustu, ryžový ocot, 1/2 čajovej lyžičky soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia a premiešajte.
- V stredne veľkej miske zmiešajte lososa s nakrájanou cibuľou, vajcami, strúhanka, 1/4 šálky kôpru, 2 šálky kyslej smotany, 0,5 šálky soli a malé množstvo čerstvo mletého čierneho korenia. Vytvarujte štyri placky hrubé 1 cm. V malej miske zmiešajte 1/4 šálky kyslej smotany so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou kôpru.
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na vysokom ohni. Pridajte lososové karbonátky a opekajte ich dozlatista a pevne, 2-3 minúty z každej strany.
- Pridajte jablko do kapustovej zmesi. Vmiešajte zvyšnú 1/4 šálky kyslej smotany a 2 polievkové lyžice olivového oleja; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Rybie koláčiky poukladajte na žemle, navrch dajte kyslú smotanu a kôpor. Podávajte s coleslawom.
Kategórie:
Podobné recepty
