Coleslaw s bravčovým mäsom

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Na tento ľahký coleslaw je potrebné všetku zeleninu nakrájať na veľmi tenké plátky. Postačí vám krájač mandolíny. Šalát zalejte octom, nechajte ho krátko marinovať a vytlačte prebytočnú tekutinu. Osviežujúci a sladkokyslý šalát sa perfektne hodí k bravčovému mäsu alebo sendvičom s bravčovým mäsom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pol hlávky bielej kapusty, jemne nastrúhanej na mandolíne
Štvrťka hlávky červenej kapusty, jemne nastrúhaná na mandolíne
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1/4 šálky jablčného octu + viac podľa chuti
2 lyžice horčice
2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
2 maďarské voskové papriky, odstránené semienka a blany a nakrájané na tenké plátky
Polovica červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky na mandolíne
Špeciálne vybaveniemandolínový krájač zeleniny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biela kapusta, jablčný ocot, horčica

Príprava jedla podľa receptu:

Všetku kapustu zmiešajte vo veľkej mise. Pridajte petržlenovú vňať, ocot, horčicu, cukor, korenie, cibuľu, trochu soli a čierneho korenia a premiešajte. Nechajte 30 minút odstáť.
Z misky sceďte prebytočnú tekutinu. Kapustu preložte na gázu a jemne ju stlačte, aby ste odstránili viac tekutiny. Vráťte kapustu do misky a v prípade potreby pridajte trochu octu.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Kapustové plnky / Jedlá z bielej kapusty / Food Network - recepty

Podobné recepty