Feniklový kapustový šalát

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 188, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 14 G., vlákno 6 G., cholesterol 4 mg, sodík 418 mg, cukor 6 G.

Korenie zo sušených talianskych byliniek a sladko-pikantného feniklu dodáva tomuto tradičnému coleslawu chuť stredomorského jedla. Fenikel nakrájajte veľmi tenko, ako papier, aby bol rovnomerne rozložený v šaláte a chuť nebola príliš silná.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kapustový šalát

1/3 šálky majonézy
1/3 šálky bieleho vínneho octu
1/4 šálky olivového oleja
1 polievková lyžica chrenu
0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
0,5 ČL talianskeho korenia
10 šálok veľmi jemne nastrúhanej bielej kapusty (asi polovica veľkej hlavy)
4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
3 stredne veľké mrkvy, nastrúhané
1 veľký koreň feniklu, ošúpaný, prekrojený na polovicu a nakrájaný na veľmi tenké plátky
3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

talianske korenie

3 polievkové lyžice sušenej bazalky
3 polievkové lyžice sušenej majoránky
3 lyžice sušeného oregana
3 lyžice sušenej petržlenovej vňate
1 polievková lyžica granulovaného cesnaku
1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
1 čajová lyžička sušeného tymianu
1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biela kapusta, mrkva, feniklová cibuľka, vínny ocot, Talianske korenie, bazalka, majorán, rozmarín, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, ocot, olivový olej, chren, vločky červenej papriky, talianske korenie, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia.
Pridajte kapustu, jarnú cibuľku, mrkvu, fenikel a petržlenovú vňať; premiešajte. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním nechajte 15 minút odstáť v chladničke.

talianske korenie:
Výťažok: 11 polievkových lyžíc.

V malej miske zmiešajte bazalku, majorán, oregano, petržlenovú vňať, cesnak, rozmarín, tymian a vločky červenej papriky. Preložte do pohára a pevne uzavrite.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Sendviče / Kapustové jedlá / Kapustové plnky / Jedlá z bielej kapusty / Food Network - recepty

Podobné recepty