Najlepší Coleslaw s octom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 116, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 432 mg, cukor 7 G.
Kalórie 116, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 432 mg, cukor 7 G.
Coleslaw s octom dodáva osviežujúcu, kyslastú chuť a je perfektným doplnkom k bohatým mäsovým jedlám, ako je trhané bravčové mäso alebo pečené rebrá. Kapusta dokáže absorbovať veľa soli a octu, takže sa nenechajte množstvom zastrašiť. Tento farebný šalát z červenej a bielej kapusty však svoju žiarivú chuť skutočne rozvinie až po niekoľkých hodinách marinovania v chladničke. Pred podávaním pokvapkajte coleslaw olivovým olejom. Vyváži kyslosť a výsledkom bude dokonalá chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka destilovaného bieleho octu
- 1 PL hrubej soli + viac podľa potreby
- 2 čajové lyžičky cukru
- 3/4 čajovej lyžičky zelerovej soli
- 0,5 ČL čerstvo mletého čierneho korenia + viac podľa potreby
- 1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
- Pol hlávky bielej kapusty, veľmi jemne nastrúhanej (odstráňte jadrovník)
- Pol hlávky červenej kapusty, veľmi jemne nastrúhanej (odstráňte jadrovník)
- 4 veľké mrkvy, ošúpané a nahrubo nastrúhané
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cukor, zelerová soľ, cesnak, biela kapusta, červená kapusta, mrkva
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte ocot, soľ, cukor, zelerovú soľ, korenie a cesnak. Na servírovanie si odložte 1/4 šálky dresingu. Kapustu a mrkvu premiešajte so zvyšným dresingom, kým nie sú úplne obalené. Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu a maximálne na 3 hodiny.
- Sceďte coleslaw v cedníku. Preložte šalát do servírovacej misky. Pokvapkajte zvyšným dresingom a olivovým olejom. V prípade potreby dochuťte soľou a korením. Premiešajte.
Kategórie:
Podobné recepty
