Dezert Brown Betty s grilovanou rebarborou
Hlasy: 9
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Brown Betty (alebo Brown Betty) je tradičná americká pochúťka vyrobená z ovocia a korenených strúhaniek. Hoci sa na tento dezert bežne používajú jablká, vyskúšajte jedinečnú Brown Betty s plnkou z rebarbory a cukru. Lyžicou ju poukladajte na korenenú zmes strúhanky a navrch posypte ďalšími strúhankami. Pre chrumkavú kôrku rozotrite na strúhanku kúsky masla a grilujte. Tento voňavý, teplý dezert sa môže podávať samostatne alebo s kopčekom zmrzliny.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 5 stoniek rebarbora, nakrájané na 2,5 cm kúsky (asi 4 šálky)
- 1 šálka strúhanky
- 1/4 lyžice plus 2 lyžice hnedého cukru
- 2/3 šálky plus 1/4 šálky kryštálového cukru
- 1,5 čajovej lyžičky mletej škorice
- 0,5 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- Štipka mletých klinčekov
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 0,5 šálky nasekaných mandlí aj so šupkou
- 4 polievkové lyžice studeného masla, nakrájaného na malé kúsky, plus viac na vymastenie panvice
- Jahodová zmrzlina, na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: rebarbora, strúhanka, hnedý cukor, mletý zázvor, nové korenie, klinček, škorica, mandľa
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na strednú teplotu. V stredne veľkej miske zmiešajte strúhanku, hnedý cukor, 1/4 šálky kryštálového cukru, škoricu, nové korenie, zázvor a klinčeky. V inej miske zmiešajte rebarboru s 2/3 šálky kryštálového cukru a citrónovou šťavou.
- Vymastite si hlbokú panvicu s priemerom 20 cm (8 palcov) alebo grilovaciu panvicu maslom. Na dno posypte 3 lyžicami strúhanky. Navrch poukladajte rebarboru a posypte zvyšnou strúhankou a mandľami. Maslo rovnomerne rozotrite po celom povrchu.
- Panvicu umiestnite do stredu grilu a prikryte ju pokrievkou alebo jednorazovým hliníkovým plechom na pečenie. Pečte približne 15-20 minút, kým plnka nezačne bublať a vrch nie je zlatistý. Nechajte 10 minút mierne vychladnúť a podávajte teplé s kopčekom zmrzliny.
Kategórie:
Podobné recepty
