Losos s grapefruitovou salsou
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 313, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 14 G., vlákno 2 G., cholesterol 62 mg, sodík 216 mg, cukor 10 G.
Kalórie 313, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 14 G., vlákno 2 G., cholesterol 62 mg, sodík 216 mg, cukor 10 G.
Šťavnatý pečený filet z lososa so sladko-sladnou chuťou sa podáva s čerstvou, kyslastou salsou z grapefruitu, sladkej a pálivej papriky. Salsa sa môže pripraviť z čerstvého grapefruitu, starostlivo ošúpaného alebo z konzervovaného grapefruitu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Zmes korenia
- 1,5 čajovej lyžičky papriky
- 1 čajová lyžička cibuľového prášku
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 0,5 čajovej lyžičky oregana
- 1/4 čajovej lyžičky tymianu
- 1/4 čajovej lyžičky jemne mletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1,5 čajovej lyžičky hnedého cukru
- 450 g filetu z lososa
- 2 čajové lyžičky kukuričného oleja
Grapefruitová salsa
- 2 šálky konzervovaných grapefruitových mesiačikov alebo 3 čerstvé grapefruity, ošúpané a nakrájané na mesiačiky
- 1/3 šálky nasekanej zelenej cibuľky
- 1/4 šálky nasekanej červenej papriky
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
- 1 jalapeňová paprička, nakrájaná na kocky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, grapefruit, sladká cibuľa, jalapeňos papričky, hnedý cukor, paprika, oregano, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- V malej miske zmiešajte papriku, cibuľový prášok, cesnakový prášok, soľ, oregano, tymian, čierne korenie, kajenské korenie a hnedý cukor. Lososa nakrájajte na štvrtiny a potrite olejom.
- Na kúsky ryby rozotrite zmes korenia a dôkladne ich votrite po celom povrchu. Lososa položte na plytký plech na pečenie s okrajom.
- Pečte 15-20 minút, kým ryba nezmäkne. Grapefruit nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
- Zmiešajte všetky ingrediencie na salsu a podávajte s lososom. Grapefruitovú salsu si môžete pripraviť vopred a uchovávať v chladničke, kým nebudete pripravení podávať.
Kategórie:
Podobné recepty
