Šalát z grilovaných broskýň s grapefruitovým dresingom

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 175, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 21 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 127 mg, cukor 16 G.

Sladké broskyne sú ešte lahodnejšie, keď sa grilujú do jemnej skaramelizácie. Zmiešajte ich s pikantnou rukolou a šťavnatým grapefruitom a potom ich ozdobte sladkokyslým grapefruitovým dresingom a vytvorte si lahodný letný šalát, ktorý sa dokonale hodí ku grilovanému mäsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 grapefruit
2 veľké broskyne, každá nakrájaná na 8 kusov
1 polievková lyžica medu
3 lyžice hroznového oleja + navyše na vymastenie
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
4 šálky rukoly
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, grapefruit, olej z hroznových jadierok, rukola

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu.
Ošúpte a nakrájajte grapefruit nad malou miskou, aby ste zachytili všetku šťavu. Keď odstránite všetky segmenty z membrán, vytlačte zvyšnú šťavu z membrán do tej istej misky. Kúsky dajte do samostatnej misky.

Broskyne nakrájajte na 8 kusov a potrite olejom. Grilujte 5 minút, kým mierne nezmäknú.
Do misky s grapefruitovou šťavou pridajte med, olej, soľ a čierne korenie a premiešajte. Do veľkej šalátovej misy dajte rukolu, grapefruit, grilované broskyne a nakrájanú zelenú cibuľku a potom pridajte dresing. Dobre premiešajte a podávajte.

Kategórie:

recept / Zdravé grilované jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Šaláty / Zeleninové šaláty / Food Network - recepty

Zbierky receptov