Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Rýchla, pikantná marináda z limetkovej šťavy a údených papričiek chipotle dodáva týmto bravčovým tacos pikantnú, údenú chuť, ktorú ocenia najmä vtedy, ak grilujete bravčové mäso na panvici a nie na vonkajšom grile. Navrch dajte nakrájané avokádo a salsu a vychutnajte si tieto zdravé a chutné tacos.

Zloženie:

• 1/4 šálky čerstvých lístkov koriandra, nadrobno nasekaných, plus vetvičky na servírovanie
• 1 PL čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy + mesiačiky na servírovanie
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička mletého chipotle korenia
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 1 bravčová panenka s hmotnosťou 350 g, nakrájaná diagonálne na 1 cm hrubé plátky.
• 8 kukuričných tortill
• 1 malé avokádo, nakrájané na tenké plátky
• Nízkotučná kyslá smotana a salsa na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčová panenka, bravčové mäso, tortilla, Avokádo, omáčka pico de gallo, limetková šťava, cesnak, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte koriander, limetkovú šťavu, rastlinný olej, chipotle papriku a cesnak. Pridajte bravčové plátky a premiešajte, aby sa obalili; nechajte 15 minút postáť pri izbovej teplote.
Krok 2
• Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň.
Krok 3
• Vyberte bravčové mäso z marinády a zvyšnú marinádu vylejte. Posypte bravčové mäso 1/2 čajovou lyžičkou soli zo všetkých strán. Grilujte, raz otočte, kým nie je zhnednuté, ale vo vnútri stále mierne ružové, približne 10 minút. Preložte na veľký tanier.
Krok 4
• Grilujte tortilly, raz ich otočte, kým sa na nich neobjavia stopy po grilovaní a tortilly nezmäknú, približne 1 minútu. Rozdeľte ich na taniere. Na každú tortillu natrite trochu kyslej smotany. Rozdeľte bravčové mäso a avokádo medzi tortilly. Na každé taco dajte salsu a ozdobte vetvičkami koriandra. Podávajte s mesiačikmi limetky.

Hlasy: 1