Kuracie prsia v citrónovej omáčke
Hlasy: 4
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 400, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 35 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 400, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 35 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
V tomto recepte Rachel použila citrónový krém na rýchlu a jednoduchú prípravu svojho obľúbeného jedla.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g kuracích pŕs (alebo kuracieho filé), nakrájaných na malé kúsky
- 1/4 šálky pšeničnej múky
- Hrubomletá soľ
- 2 lyžice rastlinného oleja, plus viac na vyprážanie
- 1 PL bieleho vínneho alebo ryžového octu
- 1/2 šálky kuracieho vývaru (môžete použiť aj kostný vývar)
- 1/4 šálky horúcej vody
- 230 g (1 šálka) pripraveného citrónového krému
- Kôra z 1 citróna (dodá jedlu pikantnú chuť)
- 2 tenké plátky zelenej cibuľky (alebo 20 nadrobno nasekaných pažítok)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, múka, vínny ocot, ryžový ocot, citrónová kôra, zelená cibuľka
Príprava jedla podľa receptu:
- Kuracie mäso zľahka obaľte v múke ochutenej štipkou soli. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu (alebo wok) na vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso a opečte ho dozlatista. Vyberte z panvice a vráťte na stredný oheň.
- Do panvice nalejte trochu octu a nechajte ho odpariť. Potom prilejte kurací vývar a premiešajte. Zmiešajte citrónový krém s horúcou vodou. Pridajte zmes do vývaru a pokračujte v miešaní, kým nevznikne hladká zmes. Vráťte kuracie mäso do panvice a duste niekoľko minút, kým omáčka nezhustne a mäso nie je uvarené. Panvicu odstavte z ohňa, pridajte zelenú cibuľku a citrónovú kôru a vmiešajte kúsky kuracieho mäsa. Nechajte chvíľu odstáť, aby sa šťava vstrebala do kuracieho mäsa.
Kuracie prsia v citrónovej omáčke sú pripravené!
Podávajte jedlo s varenou ryžou.
Zvyšný kurací vývar môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke pre jednoduché použitie v budúcich receptoch na polievky.
Kategórie:
Podobné recepty
