Sendviče s grilovanou bravčovou panenkou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 670, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 65 G., vlákno 6 G., cholesterol 89 mg, sodík 1250 mg, cukor 3 G.
Kalórie 670, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 65 G., vlákno 6 G., cholesterol 89 mg, sodík 1250 mg, cukor 3 G.
Tenké plátky jemnej grilovanej bravčovej panenky sú lahodnou plnkou do výdatných sendvičov. Posypte ich chrumkavou červenou cibuľou, pikantnou rukolou a cesnakovou majonézou a podávajte s grilovanými papričkami shishito. Ak chcete zjemniť chuť červenej cibule, namočte nakrájané krúžky do ľadovej vody. Sendvič položte na štvrť plátku francúzskej bagety a bude šťavnatý a bohatý na chuť, ktorú umocnia papričky shishito. Napriek svojej sladkosti nie sú tieto japonské papriky bez vlastnej chuti: približne jedna z desiatich môže byť pikantná.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Polovica červenej cibule, nakrájaná na tenké plátky, rozdelená na krúžky
- 0,5 šálky majonézy
- 2 strúčiky cesnaku, najemno nastrúhané
- Šťava z 1 citróna
- 220 g shishito paprík
- 1 ČL extra panenského olivového oleja + navyše na grilovanie
- 1 bravčová panenka (0,6-0,7 kg)
- 1 PL údenej španielskej papriky
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 2 šálky jemnej rukoly
- 1 bageta, nakrájaná na 4 kusy, každú vodorovne rozrezaná a otvorená
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: červená cibuľa, majonéza, cesnak, citrónová šťava, shishito korenie, bravčová panenka, paprika, rasca, rukola, bageta
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Namočte červenú cibuľu do misky s ľadovou vodou. V malej miske zmiešajte majonézu, cesnak, citrónovú šťavu a štipku soli; dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať. Vo veľkej mise premiešajte papričky šišito s olivovým olejom a štipkou soli.
- Bravčové mäso posypte soľou, čiernym korením, paprikou a rascou a korením votrite celý povrch. Rošt grilu potrite olivovým olejom. Papriky a bravčové mäso poukladajte na gril a prikryte. Grilujte papriky, raz alebo dvakrát ich otočte, kým nie sú miestami opečené a chrumkavé, 1 až 2 minúty. Preložte na tanier. Grilujte bravčové mäso, občas ho otočte, kým nie je opečené a úplne prepečené, 12 až 15 minút; preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať.
- Červenú cibuľu sceďte a osušte. Bravčové mäso nakrájajte na tenké plátky a poukladajte ho na spodné polovice bagety. Pridajte trochu cesnakovej majonézy, potom červenú cibuľu a rukolu a navrch dajte chlieb. Podávajte s papričkami šišito a dochuťte soľou podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
