Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Čili s mletým hovädzím mäsom a tromi druhmi fazule - podrobný recept.

Zloženie:

• 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa (10 % tuku)
• 800 g konzervovaných paradajok
• 450 g čiernej fazule, prepláchnutej a scedenej
• 450 g červenej fazule, umytej a osušenej
• 450 g fazule pinto, prepláchnutej a scedenej
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky (1 šálka)
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky (1 šálka)
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky (1/2 šálky)
• 2 čajové lyžičky mletej rasce
• 2 polievkové lyžice vody
• 1 konzervovaná paprika chipotle v omáčke adobo, semienka odstránené, paprika nadrobno nasekaná
• 2 čajové lyžičky omáčky adobo z pohára
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
• Soľ a mleté ​​čierne korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mleté ​​hovädzie mäso, Fazuľa, fazuľa pinto, čierne fazule, adobo omáčka, paradajky, rasca

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkom hrnci s hrubým dnom rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu, papriku a mrkvu, prikryte a za občasného miešania varte, kým zelenina nezmäkne, približne 10 minút. Pridajte rascu a za občasného miešania varte asi minútu. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a zvýšte oheň na maximum.
  
  Mäso opečte, kým už nebude ružové. Obsah panvice zmiešajte s paradajkami, chipotle paprikou, adobo omáčkou a oreganom, podľa chuti osoľte a okoreňte. Zalejte vodou. Varte na miernom ohni s mierne pootvorenou pokrievkou 30 minút, občas premiešajte. Pridajte fazuľu a varte ďalších 20 minút. Dochutte soľou a korením.
  VÝCHOD10 polievkových lyžíc.
  
  Čili s mletým bravčovým mäsom

Hlasy: 1