Kuracie tacos

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 659, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 60 G., vlákno 5 G., cholesterol 131 mg, sodík 937 mg, cukor 8 G.

Mleté kuracie mäso sa dusí s koriandrom a muškátovým orieškom a potom sa podáva na teplých tortillách s chrumkavým cibuľovým šalátom a zeleninou. Tacos podávajte s citrónovým jogurtom. Celý recept vyžaduje poriadnu dávku čerstvej citrónovej šťavy, takže nechýba žiadna núdza o živú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka nahrubo nasekanej petržlenovej vňate + navyše na servírovanie
1 stredná červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
1/3 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (z približne 2,5 citróna) + plátky citróna na servírovanie
1 polievková lyžica + 0,5 čajovej lyžičky chilli prášku
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 stredná mrkva, nastrúhaná
1,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
0,5 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
600 g mletého kuracieho mäsa
1 šálka gréckeho jogurtu
8 pšeničných tortill s priemerom 15 cm, zohriatych

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté kuracie mäso, tacos, červená cibuľa, koriander, muškátový oriešok, mrkva, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte petržlenovú vňať, cibuľu, 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 1/2 čajovej lyžičky čili prášku, 1/2 čajovej lyžičky soli a pár mletých čiernych korenín. Prikryte a uložte do chladničky do podávania alebo maximálne na 1 deň.
Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte mrkvu, koriander, muškátový oriešok a zvyšnú 1 polievkovú lyžicu chilli prášku. Varte, kým korenie nezačne voňať a mrkva nezačne mäknúť, približne 1 minútu.

Pridajte mleté kuracie mäso a posypte ¾ čajovej lyžičky soli a korenia podľa chuti. Varte, pričom mleté kuracie mäso rozdrobte lyžicou, kým nezačne hnednúť, asi 5 minút. Pridajte ½ šálky vody, priveďte do varu a varte, kým plnka mierne nezhustne, asi 5 minút. Odstráňte z ohňa.
Jogurt zmiešajte so zvyšnými 2 lyžicami citrónovej šťavy. Kuraciu plnku lyžicou nalejte do tortill, navrch dajte cibuľový šalát a posypte petržlenovou vňaťou. Podávajte s jogurtom a plátkami citróna.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Rýchle občerstvenie / Letné jedlá / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / Predjedlá / Mäsové predjedlá / / Food Network - recepty / Tex-Mex

Zbierky receptov