Gouda fondue

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 312, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 86 mg, sodík 621 mg, cukor 2 G.

Toto fondue sa vyrába výlučne zo syra Gouda, ale pre o niečo silnejšiu chuť pridajte k čerstvému syru Gouda vyzretý syr Gouda. Pridajte trochu bieleho vína, štipku muškátového orieška a štipku kajenského korenia – a máte perfektný predjedlo na romantický večer! Ak nemáte nádobu na fondue, môžete omáčku podávať v pomalom hrnci. Podávajte okolo predjedál a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka suchého bieleho vína
1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
350 g Goudy (bez kôry), nastrúhanej
110 g vyzretého sýra Gouda (bez kôry), nastrúhaného
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1 štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
1 štipka kajenského korenia
Namáčacie občerstvenieKocky chleba, varené malé zemiaky, brokolica, karfiol a/alebo plátky jabĺk alebo hrušiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Gouda syr, škrob, biele víno, citrónová šťava, muškátový oriešok, mleté kajenské korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Víno a citrónovú šťavu zmiešajte v malom hrnci a zohrievajte na strednom ohni. Vo veľkej mise zmiešajte oba syry a kukuričný škrob. Keď víno zovrie, postupne pridávajte zmes syra a kukuričného škrobu a neustále miešajte, kým omáčka nebude hladká. Omáčku dochuťte muškátovým orieškom a kajenským korením.
Preložte do malého pomalého hrnca nastaveného na nízky plameň a podávajte s omáčkou. Nechajte fondue dusiť na miernom ohni až 1 hodinu.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Multivarka / Letné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Syrové predjedlá / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty

Zbierky receptov