Grilovaný losos so sladkou a pikantnou kôrkou
Hlasy: 6
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 355, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 35 G., sacharidy 4 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 355, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 35 G., sacharidy 4 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Dodajte svojmu vyprážanému lososovi zaujímavú a jedinečnú chuť. Dokonale vyvážená zmes čili prášku, hnedého cukru, rasce, soli a čierneho korenia v tomto recepte vytvára lahodne chutnú rybu. Potrite rybu zmesou a grilujte alebo opečte na panvici. Hnedý cukor skaramelizuje a na povrchu ryby vytvorí lahodnú kôrku s ľahkou karamelovou chuťou, ktorá dopĺňa príjemnú pálivosť čili a rasce. Dávajte pozor, aby ste lososa neprepiekli; približne 5 minút z každej strany zabezpečí, že bude mäkký, šťavnatý a nevyschnutý.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 filetov z lososa (každý po 170 g), bez kože a kostí
- 2 PL hnedého cukru
- 1 polievková lyžica chilli prášku
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 polievková lyžica olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, chilli korenie, hnedý cukor, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Nastriekajte rošt alebo grilovaciu panvicu sprejom na varenie a zohrejte na strednom ohni. Medzitým zmiešajte hnedý cukor, chilli prášok, rasca, soľ a korenie. Každý filet z lososa potrite 0,5 čajovou lyžičkou olivového oleja a potom na každý kúsok votrite asi 0,5 polievkovej lyžice zmesi korenia.
- Grilujte rybu mäsom nadol, kým nie je opečená, 4-5 minút. Otočte a grilujte ďalších 5-6 minút pre stredne prepečenú alebo ďalších 1-2 minúty pre dobre prepečenú. Preložte na tanier a ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
