Burgery z čiernych fazúľ

Hlasy: 1

Čas: 27 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 6
Kalórie 275, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 50 G., vlákno 12 G., cholesterol 27 mg, sodík 538 mg, cukor 6 G.

Tieto burgre z čiernej fazule si zamilujú aj tí, ktorí nie sú vegetariáni. Aby si placky zachovali svoj tvar a textúru, niektoré fazule sa pomelú na pastu, zatiaľ čo iné sa pridávajú vcelku. Strúhanka pomáha spojiť zmes. Placky podávajte na opečených žemliach s ďalšími tradičnými prílohami na burgre.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Polovica stredne veľkej žltej cibule, nahrubo nasekanej
1 polievková lyžica mletého cesnaku
2 konzervy čiernej fazule, každá po 425 g, prepláchnuté samostatne
2 polievkové lyžice nasekaných listov koriandra
2 ČL nasekaných listov petržlenovej vňate
1 vajce
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
0,5 šálky strúhanky
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
4 žemle na hamburgery

Ďalšie výplne

1 paradajka, nakrájaná na kolieska
4 malé listy rímskeho šalátu alebo akéhokoľvek iného druhu, ktorý máte po ruke
1/4 šálky kečupu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, cesnak, čierne fazule, koriander, petržlen, vajcia, vločky červenej papriky, strúhanka, žemle na hamburgery, paradajky, rímsky šalát, kečup

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne nízkom ohni.
V kuchynskom robote rozmixujte cibuľu a cesnak. Pridajte 1 konzervu čiernej fazule, koriander, petržlenovú vňať, vajce a vločky červenej papriky a rozmixujte.

Zmes preložte do veľkej misy, pridajte zvyšnú konzervu čiernych fazúľ a strúhankaPodľa chuti osoľte a okoreňte a dobre premiešajte.
Rozdeľte 2/3 zmesi na 4 porcie a vytvarujte z nich placky. Zvyšnú zmes odložte na iné použitie, napríklad na enchiladas z čiernej fazule. Placky položte na naolejovaný gril a opekajte približne 6 minút z každej strany alebo kým sa úplne neprehrejú. Opečte žemle na grile. Na spodnú polovicu každej žemle položte placku. Navrch dajte šalát, paradajku a kečup. Navrch prikryte vrchnými polovicami žemlí a podávajte.

Kategórie:

recept / Jedlá bohaté na vlákninu / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Rýchle hlavné jedlá / Rýchle obedy / Večera / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Sandra Lee

Podobné recepty