Burgre s paprikou a klobásou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Burgery s paprikou a klobásou

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 hamburgery

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 650, celkový tuk 42 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 38 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Recept na prípravu hamburgerov s grilovanou zeleninou. Rezance sú vyrobené z mletého hovädzieho mäsa. S pridaním mletého bravčového mäsa s talianskym korením, cesnakom a oreganom. Placky sú grilované s paprikou a cibuľou.
Na konci pečenia sa burgre posypú syrom a položia na žemle. Navrch sa pridá vyprážaná zelenina, bazalkové listy a marinárová omáčka. Burgery sa podávajú s hranolkami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g chudého mletého hovädzieho mäsa
225 g pikantnej alebo sladkej surovej talianskej klobásy bez obalu (mleté bravčové mäso s talianskym korením)
4 zemiakové žemle na hamburgery, pozdĺžne rozrezané
4 plátky syra provolone
1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
1 červená cibuľa, nakrájaná na plátky hrubé 1/2 cm.
2 papriky (červená a žltá), nakrájané na pásiky široké 1,2 cm.
2 lyžice extra panenského olivového oleja, plus viac na vymastenie
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
4 veľké listy bazilika, roztrhaný na kusy
Zahriata marinárová omáčka na ozdobu
(recept marinárová omáčka)
Zemiakové lupienky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, kupaty (vyprážané klobásy), syr provolone, žemle na hamburgery, červená cibuľa, cesnak, sladká paprika, bazalka, oregano, marinárová omáčka, čipy

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, klobásu, cesnak, oregano, 1/4 čajovej lyžičky soli a pár mletých korenia. Premiešajte rukami. Vytvarujte 4 placky s hrúbkou 2 cm. Odložte bokom.
Rozohrejte grilovaciu panvicu alebo gril na strednú teplotu. V miske zmiešajte cibuľu, papriku, olivový olej, 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenia.

Grilujte zeleninu a občas ju otáčajte 7 minút, kým nezmäkne a nezíska zlatohnedú farbu. Preložte na tanier a odložte bokom.

Panvicu na grilovanie vymastite olivovým olejom. Pridajte placky a opekajte 4 minúty z každej strany, kým nebudú prepečené a zlatisté. Dve minúty pred hotovosťou poukladajte navrch 1 plátok syra a prikryte pokrievkou.
Burgre podávajte na žemliach, posypané zmesou cibule a papriky, bazalkou a marinárovou omáčkou. Podávajte s hranolkami.

Kategórie:

recept / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Food Network - recepty

Podobné recepty