Recepty na hlavné jedlá s kapustou

Recept na prílohu z kelu duseného v kuracom vývare. - čítať viac

Recept na prílohu z restovanej brokolice a húb shiitake. Dochutené sójovou omáčkou inšpirovanou ázijskou kuchyňou, ryžovým octom a medom. Posypané plátkami čili papričiek a sezamovými semienkami. čítať viac

Recept na druhý chod - cestoviny (napríklad bucatini alebo špagety) s pečenou brokolicou a paradajkovo-mandľovou omáčkou. Na omáčku sme rozmixovali konzervované malé paradajky, mandle, cesnak a bazalku. Mandle - čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Druhým jedlom sú pečené placky z mletého morčacieho a hovädzieho mäsa s pridaním chleba, cibule, mrkvy a kari prášku. Pred pečením boli placky potreté sladkou broskyňovou čatní omáčkou. A k tomu boli pridané varené zemiaky a brokolica. čítať viac

Recept na cestoviny penne zo sicílskeho karfiolu. Veľké ružičky karfiolu boli nastrúhané a orestované s hrozienkami a cesnakom. Potom boli zmiešané s cestovinami penne a syrom Pecorino Romano, pokvapkané citrónovou šťavou a posypané... čítať viac

Recept na zeleninovú prílohu zo zemiakovej kaše s pridaním vyprážanej kapusty, masla a smotany. Kapusta sa najprv opečie, potom sa dusí v šťave, v ktorej sa varili zemiaky, a roztlačí sa do hladka. čítať viac

Recept na grilovaný bok choy s ázijskou barbecue omáčkou vyrobenou z ryžového octu, sezamového oleja, sójovej omáčky a hnedého cukru. čítať viac

• Na aioli omáčku:
• Zelenina na pečenie:

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na prílohu z vyprážaného ružičkového kelu so šalotkou. - čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Pečené ružičky brokolice a kapary posypané parmezánom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na prílohu z bok choy inšpirovaný ázijskou kuchyňou. Bok choy, huby shiitake, cesnak a jikama sa dusia v kuracom vývare. Podáva sa so saké a ustricovou omáčkou. čítať viac

Recept na prílohu z pečeného karfiolu a topinamburov s rascou a kajenským korením. čítať viac

Recept na prílohu z pečeného ružičkového kelu pokvapkaného melasou z granátového jablka, posypaného lieskovými orieškami, granátovým jablkom a limetkovou a pomarančovou kôrou. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na grilovanú polentu a brokolicu s feniklovými cibuľkami, syrom halloumi, hubami portobello, radicchiom, paradajkami a pomarančom. Potreté zmesou čerstvej bazalky, petržlenovej vňate a lístkov mäty. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Táto rýchla a zdravá večera je plná chutí. Karfiol sa varí s mandľami, hrozienkami a aromatickým koriandrom a dochutí sa štipkou čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. čítať viac