Kuracie mäso s arašidmi na miešanie

Hlasy: 6

Ako pripraviť kuracie mäso s arašidmi na restovanie

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 476, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 48 G., vlákno 5 G., cholesterol 66 mg, sodík 315 mg, cukor - G.

Kuracie mäso s arašidmi na miešanie - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica basmati ryže
3 čajové lyžičky sójovej omáčky
1 polievková lyžica a 2 čajové lyžičky kukuričného alebo zemiakového škrobu
1 polievková lyžica a 1 čajová lyžička ryžového octu
450 g kuracích pŕs bez kože, nakrájaných na 2,5 cm plátky
2 čajové lyžičky svetlohnedého cukru
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 kúsok (5 cm) zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na tenké plátky
1 zväzok zelenej cibuľky, biela časť nahrubo nasekaná, zelená časť nakrájaná na tenké krúžky
1 jalapeño paprička (červená alebo zelená), zbavená semienok a nakrájaná na tenké plátky
1 malá hlávka kapusty Napská kapusta (čínska kapusta), nakrájaná na pásiky široké 5 cm.
1/4 šálky pražené solené arašidy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: basmati ryža, sójová omáčka, škrob, ryžový ocot, kuracie prsia, hnedý cukor, koreň zázvoru, zelená cibuľka, jalapeňos papričky, Čínska kapusta (Napa), Arašid

Príprava jedla podľa receptu:

Ryžu uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale. V miske zmiešajte 2 čajové lyžičky sójovej omáčky a 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu a ryžového octu. Pridajte kuracie mäso a premiešajte. V ďalšej miske zmiešajte hnedý cukor, 1/3 šálky vody, 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu a 1 čajovú lyžičku sójovej omáčky a ryžového octu.
Vo veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso a za stáleho miešania opekajte 2 až 3 minúty do svetlohneda. Preložte do čistej misky.

Do tej istej panvice pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a zohrejte na maximum. Keď olej začne mierne dymiť, pridajte zázvor, biele časti cibule a jalapeño. Varte za stáleho miešania 45 sekúnd. Pridajte kapustu a varte za stáleho miešania, kým nezmäkne, 3 až 5 minút. Vmiešajte zmes kukuričného škrobu a cukru a pridajte do panvice spolu s kuracím mäsom. Pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne, ďalšiu 1 až 2 minúty. Vmiešajte zelené časti cibule a arašidy. Podávajte. restované s ryžou.

Kategórie: