Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko

Recept na prílohu z bok choy inšpirovaný Áziou. Bok choy, huby shiitake, cesnak a jikama sa dusia v kuracom vývare. Pridá sa saké a ustricová omáčka.

Zloženie:

• 12 sušených klobúčikov húb shiitake
• 4 malé hlávky bok choy, každá nakrájaná na 4 kusy
• 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
• Orechové maslo
• 1 koreň jikamy, ošúpaný a nakrájaný na tenké plátky
• 2 polievkové lyžice. ustricová omáčka
• 2 lyžice saké
• 1 šálka kuracieho vývaru
• 2 čajové lyžičky zemiakového škrobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kapusta bok choy, huby, huby šitake, jicama, škrob, ustricová omáčka, cesnak, saké

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Namočte huby shiitake do horúcej vody na 30 minút. Pridajte bok choy do vriacej vody a varte 2 minúty.
Krok 2
• Vo veľkej panvici rozohrejte orechový olej, pridajte cesnak, huby a jikamu a za stáleho miešania varte na vysokom ohni 1 minútu.
Krok 3
• Pridajte ustricovú omáčku, saké a kurací vývar, prikryte a duste asi 5 minút. Zemiakový škrob rozpustite v malom množstve studenej vody a pridajte k hubám. Pridajte bok choy a duste 5 minút.

Hlasy: 24