Pečený ružičkový kel so šalotkou

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 157, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 16 G., vlákno 4 G., cholesterol 25 mg, sodík 322 mg, cukor 6 G.

Recept na prílohu z vyprážaného ružičkového kelu so šalotkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

500 g. ružičkový kel, sekanie
4 šalotky, pozdĺžne nakrájané na malé mesiačiky
Soľ a čerstvo mleté korenie
5 lyžíc (75 g) masla
2 polievkové lyžice jablčného octu
1/2 šálky vody
1 polievková lyžica cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, šalotka, jablčný ocot

Príprava jedla podľa receptu:

V plytkej panvici opečte šalotku na 2 lyžiciach masla na strednom ohni pod pokrievkou asi 3 minúty. Dochutte soľou a korením. Pridajte jablčný ocot a 1 lyžicu cukru a za stáleho miešania varte 2 minúty. Odložte do samostatnej misky.
Vyprážajte na masle (2 lyžice) na strednej teplote ružičkový kelVarte na miernom ohni 5 minút, osoľte a osoľte a osoľte čerstvo mletým korením. Pridajte lyžicu masla a 1/2 šálky vody a varte na miernom ohni 5 minút. Pridajte opečenú šalotku.

Kategórie: