Cestoviny s pečenou brokolicou a paradajkovo-mandľovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 744, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 82 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 744, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 82 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Recept na druhý chod: cestoviny (napríklad bucatini alebo špagety) s pečenou brokolicou a paradajkovo-mandľovou omáčkou. Na omáčku sme rozmixovali konzervované malé paradajky, mandle, cesnak a bazalku. Mandle sme opekli, kým sa brokolica varila.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/2 šálky blanšírovaných mandlí
- 1 hlávka brokolice, rozdelená na ružičky a každú prekrojená na polovicu
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 340 gr. bucatini alebo špagetové cestoviny
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1 šálka čerstvého bazilika
- 800 g konzervované paradajky maloplodé odrody (San Marzano alebo čerešňa)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mandľa, brokolica kapusta, cestoviny bucatini, špagety cestoviny, cesnak, bazalka, Paradajky San Marzano, čerešňové paradajky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C. Na plech na pečenie položte vedľa seba 2 listy alobalu.
Mandle poukladajte na jeden plech alobalu a brokolicu na druhý. Plech vložte do rúry a pečte, kým mandle nie sú jemne zhnednuté, približne 7 minút.
Vyberte mandle z rúry a pečte brokolicu, kým nezmäkne, ďalších asi 7 minút. Potom brokolicu osoľte, okoreňte a preložte do veľkej misy. - Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody do mäkka. Sceďte v cedníku.
- Mandle pomelte v kuchynskom robote, pridajte cesnak a znova pulzujte. Pridajte olivový olej a pulzujte, kým sa nespoja. Pridajte bazalku a pulzujte, kým nevznikne hladká zmes; prelejte do misky s brokolicou.
- Paradajky a polovicu marinády (asi 1 šálku) vložte do kuchynského robota a rozmixujte do hladka. Paradajkový pretlak pridajte do misky so zmesou brokolice, premiešajte a dochuťte 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia. Cestoviny zmiešajte s brokolicou a omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
