Grilované kura s limetkou a tequilou

Hlasy: 1

Čas: 8 hodín 30 minút (vrátane času marinovania)
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 277, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 93 mg, sodík 419 mg, cukor 1 G.

Tequila a limetka sú skvelou kombináciou nielen pre vašu osviežujúcu Margaritu, ale aj pre marinádu na kuracie mäso. Pridajte do marinády pikantné jalapeños, cesnak a chilli papričky, aby kuracie prsia prenikli chuťou texasko-mexickej kuchyne. Kuracie mäso marinované cez noc v tequile a limetke je po grilovaní šťavnaté zvnútra a chrumkavé zvonku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky zlatej tequily
1 šálka čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (5-6 limetiek)
0,5 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy (z 2 pomarančov)
1 polievková lyžica. chilli prášok
1 PL nasekanej čerstvej čili papričky (1 struk bez semienok)
1 PL mletého čerstvého cesnaku (3 strúčiky)
2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
3 celé kuracie prsia (6 kusov) bez kosti, s kožou

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, tequila, chilli korenie, Pomarančový džús, limetková šťava, čili paprička, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Marináda s tequilou a limetkou.

Vo veľkej mise zmiešajte tequilu, limetkovú šťavu, pomarančovú šťavu, chilli prášok, feferónku, cesnak, soľ a korenie. Pridajte kuracie prsia. Nechajte cez noc v chladničke.
Predhrejte gril na drevené uhlie a potrite rošty olejom, aby sa kuracie mäso neprilepilo. Kuracie prsia vyberte z marinády, bohato ich osoľte a okoreňte a grilujte kožou nadol asi 5 minút, kým nebudú zlatisté.

Kuracie mäso otočte a varte ďalších 10 minút, kým nie je prepečené. Vyberte z grilu na tanier. Pevne prikryte a nechajte 5 minút odpočívať. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Kategórie: