Šunka a brie v ceste na francúzsky spôsob
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 pochutín
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 pochutín
Tieto malé predjedlá sú ideálne na domáce večierky, koktailové večierky alebo len tak pri sledovaní zápasu s pivom. Napriek svojej veľkosti sú tieto crumble plné bohatej chuti šunky, krémového Brie a karamelizovanej cibule. Ich príprava je jednoduchšia, ak použijete hotové lístkové cesto na croissanty. Nakrájajte ho na malé trojuholníky a obaľte ich plnkou. Každý mini croissant ozdobte kvapkou karamelizovanej cibule. Namočte ich do dijonskej horčice a vychutnajte si.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu
- 8 plátkov varenej šunky, hrubých asi 0,15 cm (asi 250 g)
- 90 g syra Brie, bez kôry
- 220 g cesta na croissanty
- dijonská horčica na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: šunka, syr brie, Francúzske cesto, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej panvici rozohrejte maslo a rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu, tymian, 1/2 polievkovej lyžice soli a štipku mletého čierneho korenia a za občasného miešania opekajte, kým cibuľa nezmäkne a neskaramelizuje sa, približne 15 minút. Mierne zvýšte teplotu a opekajte dozlatista, približne 5 minút. Cibuľu preložte do malej misky, aby úplne vychladla.
- Predhrejte rúru na 175 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Každý plátok šunky nakrájajte na 3 pásiky s rozmermi približne 5 x 12 cm. Syr brie nakrájajte na 24 kúskov s rozmermi približne 0,5 x 2,5 cm. Na každý pásik šunky dajte 1/4 čajovej lyžičky karamelizovanej cibule a 1 kúsok syra brie a pevne zrolujte.
- Cesto na croissant rozdeľte pozdĺž perforácie na 8 trojuholníkov. Každý trojuholník rozrežte na 3 dlhé, tenké trojuholníky (spolu 24). Na špičku trojuholníka položte 1 rolku so šunkou, zrolujte ju a položte šunku švom nadol na pripravený plech na pečenie. Opakujte so zvyšnými trojuholníkmi a rolkami so šunkou.
- Na každú rolku dajte asi 1/8 čajovej lyžičky zvyšnej karamelizovanej cibule. Pečte dozlatista a do prepečenia, 25-30 minút. Podávajte teplé s dijonskou horčicou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
