Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak si neviete predstaviť raňajky bez šťavnatých vyprážaných bravčových klobások, zamilujete si tieto domáce placky, ktoré majú rovnakú chuť. Sú šťavnaté, krehké a plné aromatických byliniek s náznakom sladkosti, ktorý krásne zvýrazňuje ich pikantnú chuť. Tieto placky sa perfektne hodia k miešaným vajíčkam a sú ideálne na prípravu výdatných raňajkových sendvičov.

Zloženie:

• 450 g mletého bravčového mäsa
• 1 polievková lyžica pevne natlačeného hnedého cukru
• 4 čajové lyžičky nadrobno nasekanej čerstvej šalvie
• 2 ČL jemne nasekaného čerstvého tymianu
• 0,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• Štipka kajenského korenia
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mleté ​​bravčové mäso, mleté ​​kajenské korenie, šalvia, tymian, mletý zázvor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte mleté ​​bravčové mäso, hnedý cukor, šalviu, tymian, zázvor, kajenské korenie, 1 1/2 čajovej lyžičky soli, 1 čajovú lyžičku čierneho korenia a 2 polievkové lyžice vody. Vytvarujte 5 cm placky, preložte ich na plech na pečenie, prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
Krok 2
• Predhrejte rúru na 150 °C. Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte polovicu placiek a opekajte ich, raz otočte, kým nebudú zlatisté, približne 5 minút. Preložte na plech na pečenie. Pridajte na panvicu zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a postup zopakujte so zvyšnými plackami.
Krok 3
• Rezance preložte do rúry a pečte do hotova, 3-5 minút.

Hlasy: 1