Zemiakové prsty pečené v rúre so syrom

Hlasy: 1

Ako pripraviť pečené zemiakové prsty so syrom

Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Tento kastról si môžete pripraviť večer predtým na sviatočné alebo nedeľné raňajky a potom ho ráno upiecť. Jeho základom nie sú len zemiaky, ale chrumkavé zemiakové guľôčky zo sekcie polotovarov. Deti aj dospelí si ho zamilujú. Navyše, tento kastról neobsahuje lepok. Zemiakové guľôčky sú perfektným doplnkom k sladkým paprikám restovaným s cibuľou a hovädzím mäsom a s veľkým množstvom strúhaného syra. Je lahodný a sýty.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 šálok mrazených zemiakových hranolčekov Tater Tots z 800 g vrecka
3 lyžice rastlinného oleja + navyše na vymastenie panvice
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 červená paprika, nadrobno nakrájaná
1 zelená paprika, nadrobno nakrájaná
220 g tenkých plátkov hovädzieho mäsa z konzervy, nakrájaných na 1 cm kúsky.
8 veľkých vajec
1,5 šálky plnotučného mlieka
3/4 čajovej lyžičky horčičného prášku
4 kvapky pikantnej omáčky alebo podľa chuti
1,5 šálky strúhaného čedaru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, sladká paprika, vajcia, mlieko, horčičný prášok, čedar syr

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C a vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm rastlinným olejom.

Na dno panvice poukladajte vrstvu zemiakových guľôčok (asi 4 šálky). Pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou rastlinného oleja. Pečte do chrumkava, približne 20 minút. Nechajte 15 minút vychladnúť.
Medzitým rozohrejte zvyšné 2 polievkové lyžice rastlinného oleja vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a červenú a zelenú papriku. Dochutte 1/2 čajovou lyžičkou soli a trochou čerstvo mletého čierneho korenia. Varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne a nezačne hnednúť, približne 6 minút. Pridajte hovädzie mäso a varte ďalšie 2 minúty. Nechajte vychladnúť.

Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, mlieko, horčicu, pikantnú omáčku, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia.
Zemiakové guľôčky posypte 1/2 šálkou čedaru. Navrch dajte zmes zeleniny a hovädzieho mäsa. Zalejte ich zmesou vajec a posypte zvyšným čedarom. V tomto bode môžete zapekaciu misku nechať cez noc v chladničke. Vyberte z chladničky 30 minút pred pečením.
Predhrejte rúru na 175 °C a navrch poukladajte zvyšné zemiakové guľôčky (asi 2 šálky). Pečte, kým vaječná zmes nestuhne a vrch nie je zlatistý, 50 – 60 minút. Nechajte 15 minút vychladnúť a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Kategórie: