Čas: 25 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6
Množstvo: 18 ks.

Tento recept pochádza z obľúbenej kalifornskej reštaurácie First Awakenings, ktorá sa špecializuje na tradičné americké raňajky a obedy. Mnohé ocenenia a hostia, ktorí sa tam rozhodnú najesť, sú pravdepodobne do značnej miery zásluhou vynikajúcej chuti podávaných jedál. Môžete si teda byť istí výsledkami a pokojne si tieto palacinky pripravte s rôznymi náplňami a polevami.

Zloženie:

• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 2/3 šálky rozšľahaných vajec
• 3 šálky mlieka
• 2 šálky múky
• 2 polievkové lyžice práškového cukru
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, mlieko, múka, práškový cukor, vanilkový extrakt

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Všetky ingrediencie pridajte do veľkej misy a šľahajte mixérom približne 60 sekúnd alebo kým sa dobre nespoja. Zmes preceďte cez jemný cedník, aby ste odstránili všetky hrudky.
Krok 2
• Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom s priemerom 25 cm a vysokými okrajmi. Nalejte dostatok rastlinného oleja, aby sa dno pokrylo. Pridajte asi 60 ml cesta. Panvicu premiešajte a cesto rovnomerne rozotrite po dne. Pečte, kým vrch palacinky nie je chrumkavý (asi 1 minútu). Potom otočte a pečte na druhej strane asi 20 sekúnd. Vyberte z panvice a pokračujte v pečení so zvyšným cestom.

Hlasy: 2

Autor receptu - First Awakenings je reštaurácia špecializujúca sa na raňajky a obedy v Kalifornii v USA.