Pizza "Buona Lisa"

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Táto vegetariánska pizza vás uchváti svojou bohatou chuťou, plnená pečenými paprikami, sladkými cherry paradajkami, voňavou bazalkou, cesnakom a tromi druhmi syra: mozzarellou, provolonom a kozím syrom. Pre väčšie pohodlie použite kupované cesto na pizzu; jednoducho ho rozvaľkajte a navrch dajte vlastnú polevu. Pred pečením posypte polevu píniovými orieškami. Pre lahodne chrumkavú kôrku položte pizzu na veľmi horúci kameň na pizzu alebo použite obrátený plech na pečenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cesta na pizzu, rozmrazeného, ak bolo zmrazené
0,5 šálky pečených červených a žltých paprík, nakrájaných na tenké prúžky
10 cherry paradajok, prekrojených na polovice
1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky
3 strúčiky cesnaku; 1 rozdrvený, 2 nasekané
2 PL olivového oleja
Prémiová múka do práce
Kukuričná múka na posypanie
170 g strúhanej mozzarelly (asi 1,5 polievkovej lyžice)
90 g strúhaného provolonu (asi 3/4 šálky)
2 lyžice opečených píniových orieškov
110 g kozieho syra, rozdrobeného

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, syr mozzarella, syr provolone, kozí syr, sladká paprika, čerešňové paradajky, píniové oriešky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Na spodnú mriežku rúry položte kameň na pizzu alebo plech na pečenie s obráteným okrajom a predhrejte ho na 260 °C.
V miske zmiešajte pečené papriky, paradajky, bazalku a mletý cesnak s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a dochuťte soľou a korením podľa chuti. V malej panvici na strednom ohni opečte nasekaný cesnak na zvyšnej 1 polievkovej lyžici olivového oleja dozlatista, približne 1 minútu. Nechajte mierne vychladnúť.

Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte alebo vyvaľkajte cesto na pizzu do kruhu s priemerom 30-35 cm. Plech na pečenie alebo iný prevrátený plech na pečenie štedro posypte kukuričnou múkou a navrch položte cesto. Pokvapkajte trochou cesnakového oleja a posypte soľou. Navrch dajte mozzarellu a syr provolone, navrch zmes paradajok a papriky a potom posypte píniovými orieškami a nasekaným cesnakom.
Pizzu položte na predhriaty kameň na pizzu alebo obrátený plech na pečenie a pečte, kým kôrka nie je zlatistá a chrumkavá a syr sa neroztopí, 10-15 minút. Posypte kozím syrom a nakrájajte.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Zdravé občerstvenie / Vegetariánske jedlá / Večera / Rýchle občerstvenie / Pizze / Pekáreň / Slané koláče / Food Network - recepty

Podobné recepty