Mrkvové suflé

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Napriek zeleninovému základu je toto svieže mrkvové suflé ideálne ako dezert. Okrem varenej mrkvy, ktorá je známa svojou prirodzenou sladkosťou, obsahuje aj vajcia, cukor, maslo, trochu múky a prášok do pečiva. Štipka škorice dokonale zvýrazní sladkú chuť a arómu mrkvy. Všetky ingrediencie sa jednoducho rozmixujú v kuchynskom robote a suflé sa upečie v rúre. Podávajte ihneď, skôr ako sa rozpadne. Suflé je veľmi vzdušné, jemné a slávnostne žiarivé.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,3 kg mrkvy, ošúpanej a nakrájanej na tenké plátky
1,5 šálky masla + navyše na vymastenie panvice
1,5 šálky cukru
6 veľkých vajec
0,5 šálky prémiovej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, prémiová múka, vajcia, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Dva plechy na pečenie s objemom 1,5 litra zľahka vymastite maslom.
Vo veľkom hrnci priveďte k varu osolenú vodu na strednom ohni. Pridajte mrkvu a varte do mäkka. Sceďte ju a odložte bokom.

V kuchynskom robote zmiešajte cukor a vajcia a šľahajte do hladka. Pridajte múku, prášok do pečiva, škoricu a maslo; mixujte do hladka. Pridajte mrkvu a mixujte do hladka. Zmes nalejte do pripravených foriem a pečte do tuhnutia, približne 1 hodinu. Vyberte z rúry a ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Rúra / Slávnostné jedlá / Narodeniny / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Mrkvové jedlá / Mrkvové koláče a muffiny / Paula Deenová

Podobné recepty