Chrumkavé ružičkové kapusty
Hlasy: 4
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Pripravte si jednoduchú, ale chutnú prílohu z ružičkového kelu, ktorá dokonale doplní vaše sviatočné mäso. Rozpolený ružičkový kel sa bohato pokvapká olivovým olejom, okorení a pečie sa pri vysokej teplote v rúre, kým okraje nie sú chrumkavé a zlato-hnedé a stredy nie sú mäkké a šťavnaté. Jediné korenie, ktoré budete potrebovať, je soľ, čierne korenie a cesnak. Cesnak dokonale dopĺňa výraznú chuť a arómu ružičkového kelu. Podávajte ihneď, kým sú vonkajšie listy ešte chrumkavé.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,7 kg ružičkového kelu
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1/4 šálky olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Veľké ružičkové kely prekrojte na štvrtiny a malé na polovice.
- Ružičkový kel poukladajte do veľkého pekáča alebo na plech na pečenie. Pridajte cesnak, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olivovým olejom. Premiešajte, aby sa kel obalil. Vložte do rúry a pečte 35 minút. Potom zvýšte teplotu rúry na 220 °C a pečte ďalších 10 minút, kým nezmäkne a vonkajšie listy nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Preložte na servírovací tanier. Ihneď podávajte.
Autor receptu - Daphne Brogdon je moderátorka kuchárskej relácie.
Kategórie:
Podobné recepty
