Ružičkový kel so slaninou

Hlasy: 3

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ide o rýchlo pripraviteľnú zeleninovú prílohu, ktorej chuť umocní malý plátok údenej slaniny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 plátky údenej slaniny (nakrájanej)
1 PL olivového oleja (lisovaného za studena) a viac na panvicu
1 šalotka (nadrobno nakrájaná)
700 g ružičkový kel (malé hlávky kapusty nechajte celé, veľké prekrojte na polovicu)
Soľ a korenie podľa chuti
1 šálka kuracieho vývaru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, šalotka, ružičkový kel

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici na stredne vysokom ohni opečte slaninu. Preložte ju na papierovú utierku položenú na tanier. Na panvicu pridajte olivový olej. Potom pridajte šalotku a opečte 1-2 minúty. Pridajte ružičkový kel na panvicu a premiešajte, aby sa rovnomerne obalil. Dochutte soľou a korením.
Ružičkový kel varte 2-3 minúty, kým nezmäkne, potom prilejte vývar. Priveďte do varu, prikryte a znížte teplotu. Varte na miernom ohni 10 minút, kým nezmäkne. Dierovanou lyžicou preložte kel na servírovací tanier a navrch poukladajte chrumkavé plátky slaniny.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Hlavné jedlá s kapustou / Jedlá z ružičkového kelu / Vyprážaná kapusta / Americká kuchyňa / Rachael Ray / Jedlo za 30 minút

Podobné recepty