Chrumkavý ružičkový kel v slaninovej masti
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 331, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 21 G., vlákno 9 G., cholesterol 25 mg, sodík 589 mg, cukor 5 G.
Kalórie 331, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 21 G., vlákno 9 G., cholesterol 25 mg, sodík 589 mg, cukor 5 G.
Niektoré recepty s ružičkovým kelom vyžadujú slaninu, ale tu je malé tajomstvo: namiesto nej môžete použiť vytopený slaninový tuk, ktorý dodá slanine rovnakú chuť a arómu. Ak smažíte slaninu na raňajky (alebo na iné jedlo), vytopený tuk nevyhadzujte. Preceďte ho cez kávový filter alebo podobný filter, aby ste odstránili všetky cudzie častice, ktoré by sa mohli spáliť, a použite ho na opekanie chutného ružičkového kelu. Bude neuveriteľne chrumkavý a lahodný.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g ružičkového kelu, odrezané konce
- 1/4 šálky slaninového tuku, precedeného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Plech na pečenie vysteľte alobalom.
- Ružičkový kel pozdĺžne nakrájajte na tretiny. Nevadí, ak niektoré vonkajšie listy opadnú. Nevyhadzujte ich, v rúre sa krásne upečú. Ružičkový kel preložte do misky, pridajte vyškvarenú slaninovú masť, ¾ čajovej lyžičky soli a ½ čajovej lyžičky čierneho korenia a premiešajte. Poukladajte na pripravený plech na pečenie.
- Pečte, kým malé kúsky nebudú chrumkavé, približne 20 minút. Vyberte plech na pečenie z rúry a chrumkavé kúsky preložte na servírovací tanier. Pomocou klieští otočte zvyšný ružičkový kel (otáčaním jednotlivých kúskov zabezpečíte maximálnu chrumkavosť). Vráťte plech na pečenie do rúry a pečte, kým všetky klíčky nebudú zlatohnedé a chrumkavé, ďalších 5 až 10 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
