Pečené plátky ružičkového kelu
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 252, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 19 G., vlákno 7 G., cholesterol 30 mg, sodík 497 mg, cukor 8 G.
Kalórie 252, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 19 G., vlákno 7 G., cholesterol 30 mg, sodík 497 mg, cukor 8 G.
Pred pečením ružičkového kelu rozdrvte každú hlávku kladivkom na mäso (alebo pohárom). Tým sa zväčší povrch klíčkov, vďaka čomu budú chrumkavejšie. Zmiešajte ich so strúhaným syrom a údenou paprikou a po upečení budú ešte lahodnejšie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g ružičkového kelu, orezaného
- 1 šálka jemne nastrúhaného syra Manchego (asi 110 g)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1,5 čajovej lyžičky údenej papriky
- 6 veľkých strúčikov cesnaku, rozdrvených a ošúpaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, cesnak, Manchegov syr, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C s plechom na pečenie na spodnej priečke.
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte ružičkový kel a varte ho do mäkka, približne 10-12 minút. Klíčky sceďte v cedníku a nechajte vychladnúť pod tečúcou studenou vodou. Osušte kuchynskými utierkami.
- Každú kapustu sploštite kladivkom na mäso. Preložte do veľkej misy a premiešajte s 1/2 čajovou lyžičkou syra Manchego, olivovým olejom, údenou paprikou, cesnakom a 1 čajovou lyžičkou soli. Položte na predhriaty plech na pečenie a pečte do chrumkava na spodnej strane, 13-15 minút.
- Ružičkový kel otočte a posypte zvyšnou 1/2 šálkou omáčky Manchego. Pečte, kým vrch nie je zlatistý a chrumkavý, ďalších 13 – 15 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
