Knedle s krevetami a špargľou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Knedličky s krevetami a špargľou

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18-24 ks.

Tieto ázijské knedle s jemnou plnkou z kreviet a špargle sa môžu podávať ako predjedlo s miskou sójovej omáčky na namáčanie. Použite kupované cesto na knedle a plnku zmiešajte s nasekanými surovými krevetami, tenkými plátkami špargle, zelenou cibuľkou, zázvorom a kukuričným škrobom, ktorý pomáha spojiť ingrediencie. Štipka suchého vermutu a sezamového oleja dodá knedličkám nádherne pikantnú arómu. Tieto ázijské knedle duste do hotova. Príprava tejto jemnej plnky vám nezaberie viac ako 6 minút.

Odporúčame

Recept:

V kuchynskom robote rozmixujte 220 g olúpaných a zbavených kreviet s 2 čajovými lyžičkami kukuričného škrobu, mletého zázvoru, sezamového oleja, suchého vermutu a 1 čajovej lyžičky sójovej omáčky do hladka. Preložte do misky a vmiešajte 1/2 šálky tenko nakrájanej špargle (odrežte tvrdé konce), 3 polievkové lyžice jemne nasekanej pažítky, 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli a 1/4 čajovej lyžičky cukru. Na kruh knedličky lyžicou dajte asi 2 čajové lyžičky plnky. Okraje navlhčite a knedličku preložte do tvaru polmesiaca; okraje zhrňte prstami. Opakujte, kým nevytvoríte 18 – 24 knedličiek. Varte na pare v parnom košíku nad vriacou vodou, kým nezmäknú, 6 minút. Podávajte so sójovou omáčkou na namáčanie.